Workshop - Torrefação de Café

A torrefação do café é um processo complexo no qual um mestre de torra transforma os grãos de café, extraindo todos os seus sabores, aromas e qualidades. Existem muitos fatores que devem ser levados em consideração na hora de torrar o café e é necessário muita precisão, consistência e atenção para obter os melhores resultados!

Neste workshop vamos executar uma torra de café com você, dando-lhe uma visão de como o café vai do grão verde ao dourado e pronto para beber. E ainda por cima, degustação e treinamento sensorial no final do show.

Informações

• Certifique-se de chegar no horário, para que todos possam ter a melhor experiência possível.
• Por questões de segurança, devido ao equipamento que utilizamos, a idade mínima para participar é de 16 anos.
• Lembre-se de levar seu ingresso impresso ou digital no dia do evento.